23 mai 2007
Viva Barcelona!!!
Juste pour info, comme ça... je pars quelques jours dans la magnifique ville de Barcelone. J'en profiterais tout naturellement pour m'enrichir au niveau culinaire et ça rien que pour vous!
Alors je me souhaite un merveilleux séjour et vivement mon retour pour une rafale de nouvelles recettes!
22 mai 2007
Cake fondant aux courgettes et allumettes de jambon
Tandis je reste dans les plats à savourer en saison estivale, vu le soleil-roi persistant... c'est avec légereté que vous apprécierez celui-ci...aucun danger pour la ligne et je peux vous promettre que le bikini ne restera pas au placard cet été!
Pour 10 personnes:
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
150 g de fromage blanc 0%
10 cl de crème fraìche allégée
100 g de fromage râpé allégé
2 petites courgettes
100g d'allumettes de jambon
1 c à s de moutarde
2 c à c d'huile d'olive
origan
persil
sel, poivre
Comment procéder...
Préchauffez le four th. 6 (180°c).
Dans une poêle, faites revenir les courgettes coupées en dès avec 1 càc d'huile une quinzaine de minutes environ. Saupoudrez d'origan et de persil. Salez et poivrez.
Dans un saladier,mélangez les oeufs, la farine et la levure. Versez 1 càc d'huile, la moutarde, la crème allégée et le fromage blanc.
Ajoutez le fromage râpé, les allumettes de jambons et les courgettes cuites.
Salez, poivrez et mélangez.
Versez la préparation dans un moule à cake de 30 cm recouvert de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire environ 50 min.
Dégustez tiède de préférence, accompagné d'une salade de votre choix...
Mon blog a un jour!
Journée d'anniversaire pour mon blog... qu'est ce que je vais bien pouvoir lui offrir... après de multiples spéculations et à force de perséverance...j'ai trouvé!!! UNE NOUVELLE RECETTE PARDI! A suivre...
J'en profite pour faire mon mea-culpa concernant les fautes d'orthographe... je metterais ça sur le dos de mon empressement encore juvénil à vous poster le plus rapidement possible mes petites bafouilles... Pardonnée?
21 mai 2007
Oups!
Débuts difficiles... j'ai oublié de poster la photos de mes "bébés" pots de gelée...quel dommage, ils sont si mignon!
C'es pas vrai?
Gelée de thé parfumé
J'ai une folle envie de faire des confitures, gelées... tous ces bocaux aux couleurs psychédéliques me font craquer. Le problème est, pour ma part, de choisir les bons fruits...alors pourquoi ne pas essayer de les remplacer... l'idée est trouvée et en tant que fanatique et collectionneuse de thés de tout poils, le défi était lancé!
Pour 4 pots:
1 c à s de thé parfumé, ici un roïbos orange-passion
1 l d'eau
800g de sucre gélifiant
1 cà s de fleur d'oranger
Préparation:
Faire bouillir l'eau et faire infuser le thé quelques minutes.
Filtrer puis ajouter le sucre et la fleur d'oranger.
Portez à ébullition pendant 10 à 20 mn.
Vérifier que la gelée est bien prise: verser quelques gouttes de cette derniére dans une assiette, si elle ne coule pas, c'est gagné!
Mettre la gelée dans des pots puis retournez-les quelques minutes.
Il ne reste plus qu'à attendre que ça refroidisse et ..............................A vos tartines!!!!!
Taboulé d'été...
Quoi de plus approprié qu'un sympathique et multicolore taboulé au vue de cette délicieuse journée...
A vrai dire, j'ai joué les flemmardes car je me suis servie d'un sachet pour préparation de Taboulé d'une marque bien connue...(Tipiak) pour ne pas la citer mais absolument exquise!
Pour 6 à 8 personnes: ajouter à la préparation 1/3 de concombre, 2 grosses tomates mûres,1 poivron de la couleur de votre choix, le tout coupé en tout petits morceaux. Rajouter 1 petite boite de maïs et 1 poignée de raisins puis versez 250ml d'eau sur la préparation. Mélanger le tout, couvrer et metter au frigo pendant 45minutes.
Ajouter 400g de thon émietté. Décorer de feuilles de menthe et server à votre convenance!
Naissance en ce lundi ensoleillé de mon blog cuisine!
Ce matin en me levant aux aurores (8h30! oui, je sais pas si tôt que ça mais pour une fois que je ne travaillais pas)..., je n'aurais pas pensé enfin créer "mon blog cuisine". En effet depuis le temps que je bassine famille et amis avec mon projet... je pense qu'ils seront soulagés de le voir amorcer!
Je dois dire que c'est hier soir alors que je mangeais chez une amie ses merveilleuses et totalement improvisées "pâtes au thon" (comme quoi les bons plats inspirent!), qu'un brainstorming totalement inattendu a commencé quant au nom de mon fameux blog.
C'est après maintes réflexions, interjections, idées saugrenus ou bienvenues, que le titre fût élu à l'unanimité!
Alors tenez-vous à vos marmites, casseroles et fouets car je vous promets que ça va déménager!
Recettes à suivre...