Avis de Tempête en cuisine!

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Mon Couscous

En attendant les vacances, rêvons de plages ensoleillées, d'une mer bleue, de couleurs chatoyantes, de paysages envoûtants, de jasmin et de thé à la menthe...et tout cela en restant dans sa cuisine, si c'est pas formidable! Pour 8 personnes : 900g de...

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15 juillet 2007

C'est dimanche!

Et oui, c'est dimanche, on s'éveille tout doucement et on se prend à rêver à un petit déjeuner au lit fait de petites brioches encore chaudes... BRIOCHES A LA PAPAYE J'ai repris la recette de la brioche au Toblerone sur le site de Couverts et Découvertes...

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14 juillet 2007

C'est la fête nationale!

Quelle excuse plus valable que celle du 14 jullet pour inviter quelques copains à la maison?! Une idée toute simple à réaliser et qui fait son effet à l'heure de l'apéritif! CAVIAR D'AUBERGINES: Pour un bol: 3 belles aubergines la pulpe de 3 gousses d'ail...

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13 juillet 2007

Pommes au four version grand-maman

C'est un régal et c'est si facile à réaliser...et pour ma part, je repars illico en enfance! Pour 4 personnes: - 4 belles pommes (de type reinette du canada, boskoop, gala...)- 40 g de beurre- 60 g de cassonade- 40 g de raisins secs- 1 càc de cannelle-...

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12 juillet 2007

Meringues

Ils me restait pas un certain nombre de blancs d'oeufs mais que faire avec?..........Des meringues bien sûr! Mais attention pas la meringue toute blanche au goût déjà connu mais des: Meringues pomme d'amour 4 blancs d'oeufs1 pincée de sel170 g de sucre...

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6 juillet 2007

Vidons le frigo!

Il arrive un moment où il devient obligatoire de trier pour faire de la place (ici, tout le monde l'aura compris, je parle du frigo)... pour passer à autre chose, explorer de nouveaux aliments, confectionner d'audacieuses recettes... Salade de pâtes aux...

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5 juillet 2007

ROULEAUX DE PRINTEMPS ENFANTINS

Le soleil brille et tout d'un coup, une insistante envie de fraîcheur s'immisce, accompagnée d'une touche d'exotisme, sortez vos bols de riz! Pour 10 rouleaux de printemps: - 10 galettes de riz- 10 petites feuilles de salade verte- 150 g de pousses de...

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4 juillet 2007

FIDEUA

Certainement des restes de mon dernier séjour à Barcelona... la fideua , c'est un peu comme de paëlla à la différence que le riz est remplacé ici par des pâtes. Ingrédients pour 6 personnes: 500 g de fideos (gros vermicelles) 700 g de rondelles de calamars...

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3 juillet 2007

Sauce bolognaise tout simplement!

C'est rouge, c'est bon, c'est simple et rapide et en plus... ça sent l'Italie! Liste des courses: 250 g de viande hachée 5% 2 oignons 2 boites de tomates concassées 1 carotte 1 càs de concentré de tomates 1 càs de sucre 2 cubes de bouillon de boeuf dégraissé...

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2 juillet 2007

Parmentier de poulet

Un parmentier certes, mais pas le traditionnel parmentier vu et revu mais la version corrigée mesdames et messieurs! Ingrédients pour 6 personnes: 4 escalopes de poulet 1 grosse boite d'épinards en branches 2 sachets de purée de pommes de terre déshydratée...

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