Mince alors...j'ai fait une boulette!

Et pas qu'une! En tout cas, ces boulettes seront de sorties autant à l'heure apéritive qu'à l'heure du festin, accompagnée de pâtes et d'une sauce tomates "maison" peut-être...

Petites boulettes au cumin

pour une vingtaine:

- 350 g de viande hachée de boeuf à 5%
- 1 oeuf
- 2 càs de chapelure blonde
- 1 oignon
- un peu de farine
- 1 bouquet de persil
- 1 càc de cumin
- 1 càc de piment en poudre
- sel et poivre

Tout d'abord, éplucher l'oignon, puis passez-le au mixeur avec les feuilles de persil lavées. Mettre le tout dans un saladier, et mélanger avec la viande, l'oeuf et la chapelure. Assaisonnez. Ajouter ensuite le cumin et le piment en poudre. Mélanger à nouveau.

Préchauffer votre four à 200°c. Mettre de la farine sur une assiette plate. Prélever la valeur d'1 càs du mélange de viande et former une boulette en la lissant dans la farine. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.

Répartir les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 20 mn.

Allez, je soulève l'avis d'interdiction et passe à un avis de restriction! C'est trop bon!!!