Du clafoutis encore et encore

Clafoutis aux pommes et clafoutis aux groseilles

Ingrédients pour 2 petits clafoutis:

• 1 pomme

• 100 g de groseilles

• 120 g de farine

• 50 g de sucre

• 10 cl de lait

• 20 cl de crème

• 100 g de lait concentré non-sucré

• 1 sachet de sucre vanillé

• 4 oeufs

• 3 cl de kirsch

Préparation:

1. Lavez et équeutez les groseilles. Lavez, épluchez et coupez la pomme en petits morceaux.
2. Beurrez 2 plats creux de taille moyenne. Versez dans l'un les groseilles et dans l'autre les morceaux de pomme.
3. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la farine.
4. Ajoutez le lait, la crème et le lait concentré tout en fouettant  vivement.
5. Versez la moitié du mélange sur les groseilles et l'autre moitié sur les morceaux de pomme. Faites cuire dans un four à 180°c (th6) pendant 45 min.
6. Dégustez tiède.